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福鼎白茶对种植技术的要求,有哪几个方面呢? -爱游戏app官网

福鼎白茶

福鼎白茶是福建省福鼎市的特产,是中国国家地理标志产品。因此,国家对福鼎白茶的区域保护范围、质量和技术要求都有严格的要求,那么对福鼎白茶的种植技术有什么要求呢?



(1) 多样化

福鼎大毫茶等品种适合加工白茶。

(2) 现场条件

保护区范围内海拔100米至1000米,坡度不大≤ 25米° 红壤、黄壤、丘陵、山坡地;土壤有机质含量大于1%,ph值为4.5~6.0。

(3) 栽培管理

1.苗木选择:选择无病虫害、生长旺盛、根系正常的一年生插条。

白茶种植技术

3.茶叶种植:

(1) 播种时间:春季2月中旬至3月上旬;秋天从十月下旬到十一月下旬。

(2) 种植密度≤ 90000株/公顷。

4、茶园耕锄:

秋季深耕以10月下旬至采摘后11月初、中旬为宜,深耕深度约25厘米至30厘米。

5、茶园施肥:基肥以有机肥为主,施肥深度20cm以上,每公顷饼肥施用量3吨以上或农用有机肥15吨以上。采茶前20~30天应进行追肥。

6.茶树修剪:幼小茶园修剪三次;成熟的茶园通常一年修剪一次或每隔一年修剪一次;根据树木的情况,应重新修剪或修剪树冠。

白茶要求

福鼎白茶加工工艺要求

1、白浩印镇、白木丹

工艺流程:鲜叶→ 萎凋→ 烘焙→ 生茶→ 采摘→ 重新烘焙→ 喝完的茶。

加工工艺:

(1) 萎凋:

(1) 室内温湿度:自然凋谢春茶凋谢温度为15℃℃ 至25℃, 夏秋茶是25℃ 至35℃. 萎凋室温度为25~35℃℃.

(2) 萎凋时间:正常气候下自然萎凋时间为40-60小时;总温枯期为16~24小时。

凋落末期叶片含水量为18%~26%。

福鼎白茶

(2) 采摘:高档白茶应去掉蜡叶、黄叶、红叶、粗叶和非茶叶内含物;中档白茶应去除蜡叶、黄叶、粗老叶和非茶叶内含物。

(3) 烘焙:80℃烘焙2-3次℃ 至110℃ 10到20分钟。

2.新技术白茶:

(1) 工艺流程:鲜叶→ 萎凋→ 轻揉→ 烘焙→ 粗茶→ 塑造→ 采摘→ 重新烘焙→ 喝完的茶。

(2) 加工工艺:

(1) 萎凋:自然萎凋一般需要24-48小时,室内加热一般需要12-18小时,水槽加热一般需要8-10小时。枯叶失水率为26%~30%。

(2) 轻揉:一般将春茶叶轻轻揉搓3~5秒,夏秋茶叶根据情况适当延长。

烘焙:烘焙温度100℃ 到130℃.

以上是福鼎白茶种植技术的介绍。此外,福鼎白茶在加工工艺上也有很大的要求。

白茶种植技术

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